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菊粉在自然界中的分布十分广泛，某些---和---中也含有菊粉，但其主要来源是植物。人们日常食用的植物如:洋葱、大蒜、香蕉、小麦等都含有菊粉。然而，菊粉在自然界主要存在于菊科植物中，菊芋(俗称洋姜，国产菊粉的主要原料)含量为14%-19%，菊苣(欧洲菊粉主要原料)含量为15%-20%，抗性糊精，几种常见的可食用植物中的菊粉含量.

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我---民的膳食素以谷类食物为主，并辅以蔬菜果类，所以本无膳食纤维缺乏之虞，但随着生活水平的提高，食物精细化程度越来越高，动物性食物所占比例大为增加。一些大城市居民膳食脂肪的产热比例，抗性糊精公司，已由几十年前的20%～25%增加至目前的40%～45%，而膳食纤维的摄入量却明显降低，所谓“生活越来越好，纤维越来越少”。由此导致一些所谓“现代---”，如、、高脂血症等，以及一些与膳食纤维过少有关的---，如、、肠道等发病率日渐。